eEAT

Alle Lebensmittelfachleute (Gastronomen, Bäcker, Metzger, Fischhändler, Caterer usw.) sind nach europäischem Recht verpflichtet, die HACCP-Methode zu kennen und anzuwenden. Dies gewährleistet die Lebensmittelsicherheit für Verbraucher. Jeder Lebensmittelbetrieb muss einen auf die Produktionsrisiken abgestimmten HACCP-Plan implementieren. Andernfalls drohen Sanktionen (Bußgelder, Betriebsschließung usw.). Die ordnungsgemäße Umsetzung dieses Plans wird bei jeder Inspektion durch die Gesundheitsbehörden überprüft.

EEat (eeat-haccp.io) bietet eine moderne und flexible Webplattform für das Management von HACCP-Lebensmittelhygienestandards: Überwachung von Kühlsystemen, Erstellung von Reinigungsplänen, Rückverfolgbarkeit von Wareneingängen und -ausgängen sowie Nachverfolgung von Mitarbeiterschulungen.

Im Gegensatz zu anderen Anbietern kombiniert eEAT vernetzte Sensoren mit einer mobilen App, um das HACCP-Selbstmonitoring zu vereinfachen und zu automatisieren.

Warnung: Diese Anwendung ist eine proprietäre Lösung von eEAT. Sie steht in keiner Verbindung zu staatlichen Stellen, wird von diesen weder unterstützt noch validiert. Ziel ist es, Fachleuten bei der Einhaltung der HACCP-Anforderungen zu helfen, es stellt jedoch keine offizielle Stelle dar.