Sweet Science Coffee

在我們的商店周圍，您會注意到我們的杯子和地板上印有一種化合物。但咖啡因只是咖啡中 1,000 多種化合物中的一種（其本質上是一種驅蟲劑，保護正在生長的咖啡植物）。

在意式濃縮咖啡機和手動沖泡過程中，對 God Shot（描述 Espresso 完美拍攝的術語）的追求是我們的動力。我們選擇與之合作的每一種咖啡都告訴我們它需要什麼才能發光，作為咖啡師，我們傾聽。從研磨大小、劑量、水中礦物質含量、沖泡溫度、技術、工具和比例 - 我們走在學習技能的路線上，並在過程中信任。

一切都始於讓我們興奮的豆子：來自與原產地農民有私人關係的烘焙商，或者直接來自我們訪問過的農場，通常經過實驗處理，最重要的是，報酬公平。