Sweet Science Coffee

在我们的商店周围，您会注意到我们的杯子和地板上印有一种化合物。但咖啡因只是咖啡中 1,000 多种化合物中的一种（其本质上是一种驱虫剂，保护正在生长的咖啡植物）。

在意式浓缩咖啡机和手动冲泡过程中，对 God Shot（描述 Espresso 完美拍摄的术语）的追求是我们的动力。我们选择与之合作的每一种咖啡都告诉我们它需要什么才能发光，作为咖啡师，我们倾听。从研磨大小、剂量、水中矿物质含量、冲泡温度、技术、工具和比例 - 我们走在学习技能的路线上，并在过程中信任。

一切都始于让我们兴奋的豆子：来自与原产地农民有私人关系的烘焙商，或者直接来自我们访问过的农场，通常经过实验处理，最重要的是，报酬公平。