Конфеты

Конфеты рецепты выпечки -

Конфеты Выпечка Рецепты - конфеты, называемые также конфеты или леденцы, это кондитерское изделие, который имеет сахар в качестве основного ингредиента. Категории, называется кондитерскими изделиями, охватывает любые сладкие кондитерские изделия, включая шоколад, жевательной резинки и леденцов. Овощи, фрукты, орехи или которые были глазированные и покрытые сахаром, как говорят, цукаты.

Физически конфета характеризуется использованием значительного количества сахара или заменителей сахара. В отличие от торта или буханку хлеба, который будет общим среди многих людей, конфеты обычно делаются на более мелкие куски. Тем не менее, определение конфеты также зависит от того, как люди относятся пищу. В отличие от сладкие пирожные подают на десерт, конечно в конце еды, конфеты обычно съедено случайно, часто с пальцами, в качестве закуски между приемами пищи. Каждая культура имеет свои собственные идеи о том, что представляет собой конфеты, а не десерт. То же пища может быть конфеты в одной культуре и десерт в другой

Леденцы включают твердые конфеты, мягкие конфеты, карамель, зефир, ириса, и другие конфеты, основным компонентом которого является сахар. Коммерчески, леденцы часто делятся на группы в зависимости от количества сахара они содержат и их химической Структур

Шоколад иногда рассматривают как отдельную ветвь кондитерских изделий. В этой модели, как шоколадные конфеты шоколадные конфеты и шоколадные трюфели включены. Горячий шоколад или какао и другие напитки на основе исключены, как и конфеты из белого шоколада. Однако, когда шоколад рассматривается как отдельная ветвь, она также включает в себя карамель, классификация которых иначе трудно, не будучи ни в точности, ни конфеты точно выпечкой, как в шоколаде продукты питания, пироги с шоколадными оболочками, и шоколадные печенья с покрытием.

Леденцы могут быть классифицированы в некристаллических и кристаллические типы. Некристаллическая конфеты являются однородными и могут быть жевательные или жесткий; они включают твердые конфеты, карамель, ириски и нугу. Кристаллическая конфеты включают мелкие кристаллы в их структуре, кремово, которые тают во рту или легко жевать; они включают в себя помаду и помадку

Неподслащенный выпечки шоколад не содержит сахара. Bittersweet или темный шоколад содержит сахар. Молочный шоколад содержит молоко и более низкие уровни твердых веществ какао. Потому что белый шоколад не содержит твердые вещества какао, оно классифицируется как сахаристых кондитерских изделий вместо шоколада. Соединение шоколад используется вместо чистого шоколада, чтобы сократить расходы.