沙拉

沙拉食譜 - 番茄黃瓜綠鱷梨沙拉等等.........

沙拉是由小塊食物，可以用醬或沙拉醬混合菜。[1] [2]它們通常冷食。沙拉可以將各種各樣的食物，包括蔬菜，水果，奶酪，煮熟的肉，蛋，穀物和堅果。

花園色拉用綠葉菜像生菜，芝麻菜，羽衣甘藍和菠菜的基礎;他們是很常見，僅這個詞經常沙拉特指花園沙拉。其他類型包括豆腐沙拉，金槍魚沙拉，fattoush，希臘沙拉，和日本的素面沙拉（基於麵條沙拉）。用於調味醬沙拉通常稱為沙拉醬;知名的類型包括牧場，千島和辣醬。香醋有多種形式;一個版本是橄欖油，香醋，香草和調味料的混合物。

大多數沙拉冷食，但也有一些，如德國南部土豆沙拉，供應溫暖。有些人認為菜的溫暖排除其從沙拉類調用溫熱的混合物砂鍋，夾心餡料或者更具體地說，將其命名為其中包括它的成分的一個因素。

沙拉可在任何點在用餐時送達，如：

開胃沙拉，輕，小的部分，沙拉刺激食慾的飯菜第一期培訓班。

方沙拉，陪主菜作為配菜。

主菜沙拉，通常包含親切的票價的一部分，如雞胸肉，鮭魚或牛肉片。

甜點沙拉，含水果，明膠，甜味劑和/或攪打奶油，或者僅僅果，這被稱為一水果沙拉甜版本

沙拉的種類

綠色的沙拉

綠色沙拉或田園沙拉是最常見的由葉菜類蔬菜如生菜品種，菠菜，或火箭（芝麻）。沙拉葉子可被切割或撕裂成一口大小的片段和扔一起（稱為拌色拉），或者可以被放置在一預定配置（一個組成色拉）。

蔬菜沙拉

比青菜等蔬菜可以在沙拉中使用。在沙拉中常用生吃的蔬菜包括黃瓜，辣椒，西紅柿，洋蔥，蔥，紅洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，蘿蔔和。其他成分，如香菇，鱷梨，橄欖，煮雞蛋，洋薊心，手心的心臟，烤紅甜椒，青豆，油炸麵包，奶酪，肉類（例如培根，雞肉），或海鮮（如金槍魚，蝦）中，有時會加入到沙拉。

綁定沙拉

A“的約束。”沙拉可組成（安排）或扔（放在一個碗裡混合用厚敷料）。他們組裝有濃調味汁，如蛋黃醬。放置時用冰淇淋勺一盤真正的約束沙拉的一部分將其持有的形狀。結合沙拉的例子包括金槍魚沙拉，意大利面沙拉，雞肉沙拉，雞蛋沙拉和土豆沙拉。

結合沙拉通常用作夾心餡料。它們是在野餐和燒烤流行，因為它們可以被製成提前和冷藏。

主菜沙拉

主菜沙拉（也被稱為“晚餐沙拉”[9]和俗稱“北美主菜沙拉”）可能包含燒烤或油炸雞片，海鮮等燒烤或油炸蝦或魚排，如金槍魚，鰍-mahi，或鮭魚或切片牛排，如牛腩或裙子。凱撒色拉，色拉廚師，科布色拉，中國的雞肉沙拉和密歇根涼拌都很晚餐沙拉。

水果沙拉

水果沙拉製成水果的，並包括水果雞尾酒可以作出新鮮或從水果罐頭。

甜品沙拉

甜品沙拉很少包括綠葉蔬菜，而且往往甜蜜。常見的變異與明膠或奶油製成;例如果凍沙拉，沙拉開心果，和豚草。甜點沙拉的其他形式包括竊笑沙拉，米飯榮耀和餅乾沙拉

沙拉組成

一個組成沙拉是安排在一盤沙拉，而不是放入碗中，可以在本身，而不是作為一餐的一部分，被用來作為一餐