蘋果

蘋果樹（海棠斯蒂卡）是薔薇科最聞名的甜美，pomaceous水果，蘋果落葉喬木。它是世界栽培作為果樹，並且是最廣泛種植的品種屬中的蘋果。樹起源於中亞，在它的野生祖先，野蘋果，仍然是今天發現。蘋果已經生長了幾千年在亞洲和歐洲，以及歐洲殖民者被帶到北美。蘋果在許多文化中，包括挪威，希臘和歐洲基督教傳統宗教和神話的意義。

如果嫁接到根（根莖）的蘋果樹都很大，如果從種子增長，但小。有超過7500已知的蘋果品種，產生一系列的期望的特性。不同品種的育種是不同的口味和用途，包括烹飪，吃生和蘋果酒生產。蘋果一般都嫁接繁殖，雖然野蘋果從種子容易生長。樹木和水果是容易發生一些的真菌，細菌和有害生物的問題，這可以通過許多有機和非有機的裝置來控制。 2010年，水果的基因組進行測序作為疾病控制和選擇育種蘋果生產研究的一部分。

在2013年全球生產的蘋果為80.8萬噸，其中中國佔49％

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