沙拉

沙拉食谱 - 番茄黄瓜绿鳄梨沙拉等等.........

沙拉是由小块食物，可以用酱或沙拉酱混合菜。[1] [2]它们通常冷食。沙拉可以将各种各样的食物，包括蔬菜，水果，奶酪，煮熟的肉，蛋，谷物和坚果。

花园色拉用绿叶菜像生菜，芝麻菜，羽衣甘蓝和菠菜的基础;他们是很常见，仅这个词经常沙拉特指花园沙拉。其他类型包括豆腐沙拉，金枪鱼沙拉，fattoush，希腊沙拉，和日本的素面沙拉（基于面条沙拉）。用于调味酱沙拉通常称为沙拉酱;知名的类型包括牧场，千岛和辣酱。香醋有多种形式;一个版本是橄榄油，香醋，香草和调味料的混合物。

大多数沙拉冷食，但也有一些，如德国南部土豆沙拉，供应温暖。有些人认为菜的温暖排除其从沙拉类调用温热的混合物砂锅，夹心馅料或者更具体地说，将其命名为其中包括它的成分的一个因素。

沙拉可在任何点在用餐时送达，如：

开胃沙拉，轻，小的部分，沙拉刺激食欲的饭菜第一期培训班。

方沙拉，陪主菜作为配菜。

主菜沙拉，通常包含亲切的票价的一部分，如鸡胸肉，鲑鱼或牛肉片。

甜点沙拉，含水果，明胶，甜味剂和/或搅打奶油，或者仅仅果，这被称为一水果沙拉甜版本

沙拉的种类

绿色的沙拉

绿色沙拉或田园沙拉是最常见的由叶菜类蔬菜如生菜品种，菠菜，或火箭（芝麻）。沙拉叶子可被切割或撕裂成一口大小的片段和扔一起（称为拌色拉），或者可以被放置在一预定配置（一个组成色拉）。

蔬菜沙拉

比青菜等蔬菜可以在沙拉中使用。在沙拉中常用生吃的蔬菜包括黄瓜，辣椒，西红柿，洋葱，葱，红洋葱，胡萝卜，芹菜，萝卜和。其他成分，如香菇，鳄梨，橄榄，煮鸡蛋，洋蓟心，手心的心脏，烤红甜椒，青豆，油炸面包，奶酪，肉类（例如培根，鸡肉），或海鲜（如金枪鱼，虾）中，有时会加入到沙拉。

绑定沙拉

A“的约束。”沙拉可组成（安排）或扔（放在一个碗里混合用厚敷料）。他们组装有浓调味汁，如蛋黄酱。放置时用冰淇淋勺一盘真正的约束沙拉的一部分将其持有的形状。结合沙拉的例子包括金枪鱼沙拉，意大利面沙拉，鸡肉沙拉，鸡蛋沙拉和土豆沙拉。

结合沙拉通常用作夹心馅料。它们是在野餐和烧烤流行，因为它们可以被制成提前和冷藏。

主菜沙拉

主菜沙拉（也被称为“晚餐沙拉”[9]和俗称“北美主菜沙拉”）可能包含烧烤或油炸鸡片，海鲜等烧烤或油炸虾或鱼排，如金枪鱼，鳅-mahi，或鲑鱼或切片牛排，如牛腩或裙子。凯撒色拉，色拉厨师，科布色拉，中国的鸡肉沙拉和密歇根凉拌都很晚餐沙拉。

水果沙拉

水果沙拉制成水果的，并包括水果鸡尾酒可以作出新鲜或从水果罐头。

甜品沙拉

甜品沙拉很少包括绿叶蔬菜，而且往往甜蜜。常见的变异与明胶或奶油制成;例如果冻沙拉，沙拉开心果，和豚草。甜点沙拉的其他形式包括窃笑沙拉，米饭荣耀和饼干沙拉

沙拉组成

一个组成沙拉是安排在一盘沙拉，而不是放入碗中，可以在本身，而不是作为一餐的一部分，被用来作为一餐