Coffee BrewMaster Pro

Coffee BrewMaster Pro est le compagnon de formation au café de spécialité d'Orbis Coffee, conçu pour les baristas en herbe, les équipes de cafés et les amateurs passionnés souhaitant acquérir des compétences dignes d'un professionnel. Il fonctionne hors ligne et ne nécessite aucune création de compte.

HUIT MODULES DE FORMATION

Origines du café · Compétences sensorielles · Principes fondamentaux de l'espresso · Science du lait · Maîtrise du latte art · Techniques avancées d'infusion · Principes essentiels de la torréfaction · Gestion d'un café

Chaque leçon est structurée en quatre niveaux, vous permettant ainsi de suivre les mêmes informations tout au long de votre formation :

• Maîtriser les bases : les notions essentielles, évaluées uniquement par le quiz

• Approfondir ses connaissances : un niveau de pratique optimal pour le travail en café

• Des informations passionnantes : pour les plus curieux

• Références externes : sources sectorielles et articles scientifiques, avec liens

Des schémas interactifs dans chaque leçon, des photos sous licence et un quiz à la fin de chaque module.

OUTILS BARISTA QUI FACILITENT LES CALCULS

• Calculateur de recettes : réglage précis de la dose, du rendement et du ratio d'infusion ; Verrouillez un champ et résolvez le reste

• Minuteur d'infusion — Minuteurs étape par étape pour espresso, V60 et cafetière à piston, avec retour haptique

• Convertisseur d'unités — Poids, volume et température, style barista

• Fiche de dégustation — Évaluation des sept attributs de type SCA, enregistrée sur votre appareil

OUTILS PRO

• Créateur d'assemblages — Créez un assemblage, calculez son coût au kilo et par dose, et fixez votre prix en fonction de votre marge

• Entraîneur de vapeur — Exercice de rythme guidé avec retour haptique et objectifs de température

• Simulateur de rush café — Simulation du rush matinal (90 secondes) pour apprendre à s'organiser

• Laboratoire eau et extraction — Rendement d'extraction, carte de contrôle de l'infusion et eau selon la norme SCA

AVIS SUR LES CAFÉS

Évaluez les cafés que vous dégustez, photographiez-les, ajoutez des scores de dégustation professionnels et partagez votre avis avec vos amis.

SUKI, VOTRE ASSISTANTE

Posez toutes vos questions du programme et obtenez la réponse ainsi que la leçon correspondante, directement sur votre appareil.

CERTIFICAT DE RÉUSSITE

Terminez les huit modules et leurs évaluations de connaissances pour obtenir un certificat à votre nom, que vous pourrez partager ou imprimer. Orbis organise également des examens de certification surveillés par un formateur. Réservez votre place dans l'application : l'équipe Orbis vous la confirmera directement. Aucun paiement n'est effectué dans l'application pour les cours ou les examens.

PASSEZ À LA VERSION PRO

L'abonnement BrewMaster Pro vous donne accès aux quatre modules Pro et à tous les outils Pro : 8,99 $/mois ou 59,99 $/an (prix local affiché lors du paiement), facturés et gérés via Google Play. L'abonnement est automatiquement renouvelé sauf s'il est annulé au moins 24 heures avant la fin de la période en cours. Vous pouvez annuler à tout moment dans Play Store → Paiements et abonnements.

CONFIDENTIALITÉ

L'application ne collecte aucune donnée. Aucune inscription, aucun suivi, aucune analyse. Pour toute question ou remarque : support@syntherma.com