스시(鮨, 鮓, 寿司1 또는 壽司2 ?)는 쌀 식초, 설탕 및 소금으로 간을 하고 생선, 조개, 야채 등과 같은 다른 재료와 결합된 쌀을 기본으로 하는 일본의 전형적인 요리입니다.3 4 5 이 요리는 일본 요리에서 가장 인정받는 요리 중 하나이며 국제적으로 가장 인기 있는 요리 중 하나입니다.6
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