الخبز، البسكويت والحلوى

وصفات الخبز - البسكويت، الخبز، الحلويات، الإسكافي وحلويات

الخبز هو وسيلة لطهي الطعام التي تستخدم الحرارة الجافة لفترة طويلة، وعادة في الفرن، ولكن أيضا في الرماد الساخن، أو على الحجارة الساخنة. البند خبز الأكثر شيوعا هو الخبز ولكن العديد من أنواع أخرى من الأطعمة يتم نقل baked.Heat تدريجيا "من سطح الكعك، والكعك، والخبز إلى مركزهم. ​​وتنتقل الحرارة من خلال ذلك يحول يخفق وعجائن إلى المخبوزات مع شركة القشرة الجافة ومركز ليونة "..

الخبز هو وسيلة لطهي الطعام التي تستخدم الحرارة الجافة لفترة طويلة، وعادة في الفرن، ولكن أيضا في الرماد الساخن، أو على الحجارة الساخنة. البند خبز الأكثر شيوعا هو الخبز ولكن العديد من أنواع أخرى من الأطعمة المخبوزة. يتم نقل الحرارة تدريجيا "من سطح الكعك، والكعك، والخبز إلى مركزهم. ​​وتنتقل الحرارة من خلال ذلك يحول يخفق وعجائن إلى المخبوزات مع القشور الجافة ثابتة ومركز ليونة". الخبز يمكن دمجها مع استجواب لإنتاج هجين الشواء البديل باستخدام كل الطرق في وقت واحد، أو واحدا تلو الآخر. يرتبط الخبز لالشوي لأن مفهوم الفرن البناء مماثلة لتلك التي من حفرة الدخان.

الخبز والشوكولاته، والمشار إليها الشوكولاته كما المريرة، والشوكولاته الطبخ والشوكولاته غير المحلاة أيضا، هو نوع من الشوكولاتة التي يتم إعدادها أو المصنعة للخبز.

بسكويت - وهو مصطلح يستخدم لمجموعة متنوعة من المخبوزات والمنتجات الغذائية عادة على أساس دقيق [1] وينطبق هذا التعبير على اثنين من المنتجات المتميزة في أمريكا الشمالية والمملكة المتحدة، [2] وكما يتميز من إصدارات الولايات المتحدة في الكومنولث الأمم وأوروبا.

بسكويت الأرض

الخبز - وهو الغذاء الرئيسي أعدت من العجين من الطحين والماء، وعادة من الخبز [3]

انظر أيضا: قائمة من الخبز، وقائمة من الخبز اسم العلامة التجارية، وقائمة من الخبز سريعة

الخبز - منتج الخبز الناشئة في بولندا، على شكل تقليديا باليد في شكل حلقة من العجين القمح yeasted، ما يقرب من ناحية الحجم، والتي يتم غليها لأول مرة لفترة قصيرة في الماء ثم يخبز.

لفة الخبز - لذلك، رغيف كثير من الأحيان صغيرة من الخبز [4] [5] كان بمثابة مرافقة جبة (أكل عادي أو مع الزبدة)

انظر أيضا: قائمة الخبز

الكعكة -

براوني - شقة، خبز مربع الحلوى التي تم تطويرها في الولايات المتحدة في نهاية القرن ال19 [6] وشعبية في كل من الولايات المتحدة وكندا خلال النصف الأول من القرن 20th

كعكة - شكل من أشكال الحلوى الحلوة التي عادة ما يتم خبز. في أقدم أشكاله، وكانت الكعك التعديلات من الخبز ولكن تغطي الآن مجموعة واسعة من المستحضرات التي يمكن أن تكون بسيطة أو تفصيلا.

انظر أيضا: قائمة من الكعك

طاجن - استخدام واسع، طبق عميق على حد سواء في الفرن وكسفينة خدمة. يتم استخدام كلمة أيضا لطهي الطعام وعمل في مثل هذه السفينة، مع تجهيزات المطابخ نفسه دعا طبق خزفي أو عموم خزفي.

انظر أيضا: قائمة من الأطباق خزفي

خبز أطباق المعكرونة خزفي

خبز زيتي

اللازانيا

معكرونة و جبن

المعكرونة خزفي

المعكرونة فطيرة

Pastitsio

كوكي - صغيرة، شقة، حلو، خبز جيدة، وعادة ما تحتوي على الطحين والبيض والسكر، وإما الزبدة والزيت أو زيت آخر أو الدهون الطهي.

انظر أيضا: قائمة الكوكيز

تكسير - عادة مصنوعة من الدقيق والمواد المنكهة أو التوابل مثل الملح والأعشاب والبذور، والجبن ويمكن إضافة إلى العجين أو رش على أعلى قبل الخبز.

انظر أيضا: قائمة من المفرقعات

كاسترد - مجموعة متنوعة من الاستعدادات الطهي بناء على خليط المطبوخة من الحليب أو القشدة وصفار البيض. اعتمادا على كيفية استخدام الكثير من البيض أو مغلظة، قد تختلف الكسترد في الاتساق.

انظر أيضا: قائمة من الحلويات الكسترد

منتجات تعتمد على الحليب

حليب خبز - يمكن من خلال ترك إبريق من الحليب المغلي في الفرن لمدة يوم أو ليلة أعد حتى يتم المغلفة مع قشرة البني

معجنات -

فطيرة - طبق خبز والتي عادة ما تكون مصنوعة من غلاف العجين المعجنات التي تغطي أو كليا يحتوي على تعبئة مختلف المكونات حلوة أو مالحة.

بيتزا - ن

كالزوني -

لاذع - طبق خبز تتألف من التعبئة على قاعدة المعجنات مع مكشوفة لا مغطاة المعجنات

الأطعمة المخبوزة مرتين - الأطعمة التي يتم خبز مرتين في إعدادها

Viennoiserie - المخبوزات المصنوعة من العجين المخمر الخميرة بطريقة مماثلة للخبز