Don Mauro

ที่ Mauro Kitchen เรานำไก่ย่างสไตล์เปรูแท้ๆ มาสู่เดนมาร์ก – หมักอย่างช้าๆ และย่างบนเตาถ่าน ทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และยากจะต้านทาน กลิ่นอายของไฟและถ่าน

สำหรับเรา มันไม่ใช่แค่เรื่องอาหาร แต่เป็นเรื่องผลกระทบ ความแท้จริง และการเชื่อมต่อ

ในเปรู ครอบครัวและเพื่อนฝูงมักจะมารวมตัวกันรอบๆ ไก่ย่างทั้งตัว ซึ่งจะแบ่งกันกินตรงกลางโต๊ะ มันมากกว่าแค่มื้ออาหาร – มันคือชุมชน การมีอยู่ และรสชาติที่มีประวัติศาสตร์ เราได้นำประเพณีนั้นมาด้วยและนำเสนอในรูปแบบอาหารซื้อกลับบ้านระดับพรีเมียมในเดนมาร์ก